Hèco EUR nasce per essere un luogo dove il gusto si intreccia con l’eleganza e la natura. Situato nel cuore dell’EUR, il nostro ristorante racconta una storia di passione, innovazione e cura dei dettagli. Ispirato alla magia e alla serenità delle ninfe, abbiamo creato un ambiente che invita a rilassarsi e a vivere un’esperienza culinaria senza eguali. Ogni elemento, dalla filosofia alla proposta gastronomica, è studiato per accogliervi con calore, trasformando ogni visita in un momento speciale.
Ogni piatto di Hèco EUR racconta una storia di passione e qualità. Dalle pizze gourmet con impasti speciali ai piatti di mare e terra, la nostra proposta esalta sapori autentici e tecniche moderne. Cocktail d’autore e una selezione di vini completano l’esperienza.
Lasciatevi avvolgere dall’atmosfera di Hèco EUR, dove eleganza e natura si incontrano. Ogni dettaglio è pensato per creare un rifugio dal caos cittadino, rendendo ogni occasione indimenticabile in un ambiente raffinato e accogliente.
Un viaggio tra sapori autentici, creatività e ingredienti selezionati.
Dalle 18:00 alle 19:30
Selezione di lievitati con abbinamenti gourmet + soft drink.
Selezione di lievitati con abbinamenti gourmet + drink base, bevanda alcolica o Mock
Selezione di lievitati con abbinamenti gourmet + drink premium.
Tagliere salumi e formaggi ed un soft drink.
Tagliere salumi e formaggi classico, un long drink o bevanda alcolica o un mock.
Tagliere salumi e formaggi classico e un drink premium.
Supplì pomodoro e mozzarella. (1) (7)
Supplì habanero con stracciatella e confettura di datterino. (1) (7)
Tonnarello di pasta alla carbonara panato e fritto, crema alla carbonara e chips di guanciale croccante. (1) (3) (7)
Patatine chips.
Polpettine di cervo con demi-glace ai mirtilli. (1) (3) (7) (8) (12)
Uovo poche', crema di parmigiano 36 mesi, spinaci ripassati al burro e guanciale croccante. (1) (3) (7)
Tartare di manzo, funghi pioppini, crema di parmigiano e nocciole. (7) (8) (12)
Speck d'anatra, black angus affumicato, mortadella di cinghiale, salame di cervo, Pecorino cacio divino e blu di capra. (7) (8)
Fiore di zucca in tempura ripieno di fior di latte e alici del cantabrico. (1) (4) (7)
Baccalà CBT, mayo di baccalà, cime di rapa e peperone crusco. (3) (4) *
Gamberi in pasta kataifi con maionese alle erbe. (1) (2) (3) **
Tartare di salmone, insalatina di finocchi, gazpacho di arancia e polvere di olive nere. (4) (9) (12) *
Polpo rosticciato, zucca in due consistenze, chips di cavolo nero e panna acida (7) (11) (14) **
Supplì pomodoro e mozzarella. (1) (7)
Supplì habanero con stracciatella e confettura di datterino. Per gli amanti del piccante. (1) (7)
Tonnarello di pasta alla carbonara panato e fritto, crema alla carbonara e chips di guanciale croccante. (1) (3) (7)
Patatine chips. (1)
Fiore di zucca in tempura ripieno di fior di latte e alici del cantabrico. (1) (4) (7)
Polpettine di cervo con demi-glace ai mirtilli. (1) (3) (7) (8) (12)
Gamberi in pasta kataifi con maionese alle erbe. (1) (2) (3)
Spaghettone fresco con crema di zucca, speck d'anatra, taleggio, nocciole e polvere di salvia. (1) (7) (8)
Gnocchi con sugo di coda alla vaccinara, crumble salato al cacao e pecorino alle spezie cajun. (1) (7) (8) (9) (12)
Riso Carnaroli con funghi cardoncelli, crema e chips di topinambur e melograno. (7) (9)
Cappellacci ripieni di burrata, polpo rosticciato, pesto di pistacchi, limone candito, mantecati con burro chiarificato al basilico (1) (7) (8) (9) (14) *
Spaghettone fresco cacio e pepe con tartare di gamberi di mazzara del vallo marinati al lime. (1) (2) (7) *
Spaghettone 'Gragnano' con vongole veraci e Bottarga di muggine. (1) (4) (14)
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, patate novelle, demi-glace all'uva e robiola all' aneto. (7) (8) (12)
Petto d’anatra CBT, marmellata di fichi, fichi in agrodolce e fonduta al blu di capra. (7) (12)
Filetto di manzo, millefoglie di patate, coulis di ribes e scalogno caramellato. (7) (12)
Trancio di salmone cotto a bassa temperatura, zucchine romanesche alla scapece, salsa tzatziki e confettura all' arancia. (4) (7) (12)
Tataki di tonno panato al sesamo, carote allo zenzero, cavolo orientale e riduzione di miele e soia. (4)* (11) (12)
Calamaro panato agli agrumi ripieno di broccoletto su crema di ceci. (1) (9) (13) (14)
Cicoria saltata aglio, olio e peperoncino.
Spinacino all' agro con citronette al limone. (12)
Verdure Wok con salsa di soia e sesamo nero. (1) (6) (11)
Pomodoro san marzano DOP, origano e olio evo aromatizzato all'aglio. (1)
Fiordilatte dei monti lattari, pomodoro san marzano DOP e basilico. (1) (7)
Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte dei monti lattari e alici di cetara. (1) (4) (7)
Bufala campana, pomodoro san marzano DOP, parmigiano e basilico. (1) (7)
Pomodoro san marzano DOP alla 'nduja, spianata romana e fiordilatte dei monti Lattari. (1) (7)
Fiordilatte dei monti lattari, funghi champignon e salsiccia. (1) (7)
Fiordilatte dei monti lattari, broccoletti ripassati e salsiccia. (1) (7)
Fiordilatte dei monti lattari, fiori di zucca ed alici di cetara (1) (4) (7)
Prosciutto cotto arrosto, patate a sfoglia, provola affumicata (1,7)
Sugo di pomodoro san marzano alla pizzaiola, provola affumicata, olio all'aglio e origano. (1) (7)
Sugo all’amatriciana, guanciale, fonduta di pecorino, pepe nero (1)
Fiordilatte dei monti lattari, broccoletti ripassati, chips di cavolo nero e sesamo, carpaccio di black angus affumicato, mostarda alle pere e polvere di olive nere (1) (7) (10) (11)
Fiocco di culatello, stracciata di bufala ,crema di pomodori secchi e basilico. (1) (7) (12)
Cardoncelli arrosto, provola affumicata, ciauscolo, fonduta di parmigiano, finocchietto fresco (1) (7)
Velo di pomodoro, pomodoro cuore di bue, treccia di bufala, jamon iberico, panure aromatizzata al pomodoro secco e basilico. (1) (7)
Tiramisù classico con spolverata di cacao amaro. (1) (3) (7)
Semifreddo al pistacchio, crema inglese e crumble salato al cacao. (3) (7) (8)
Crème brûlée aromatizzata al cardamomo e vaniglia. (3)
Panna cotta al latte di cocco, coulis e lamponi freschi e cioccolato bianco. (7)
Tartelletta al cacao, crema pasticcera, caramello salato e anacardi. (1) (3) (7) (8)
12% vol Lombardia Docg Brut 70% Chardonnay 30% Pinot Nero
11% vol Veneto Doc Brut 100% Glera
12% vol Friuli Venezia Giulia Igp
12% vol Friuli Venezia Giulia Igp 75% Ribolla Gialla 25% Chardonnay
13% vol Lazio Igt 85%Grechetto 15% Malvasia
13% vol Friuli Venezia Giulia Doc 100% pinot grigio
14% vol Friuli Venezia Giulia 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
12,5% vol Friuli Venezia Giulia 100% Schioppettino
14% vol Lazio 85%Montepulciano 15%Sangiovese
12,5% vol Germania
12% vol Germania
13% vol Valle D'Aosta
14% Piemonte
13% vol Friuli Venezia Giulia
12% vol Friuli Venezia Giulia
12,5% vol Friuli Venezia Giulia Doc
13% vol Abruzzo
13.5% vol Abruzzo
13% Sicilia
13% vol Sardegna
13 %vol Lazio 85% Grechetto 15% Malvasia
13% vol Friuli Venezia Giulia
14,5% vol Piemonte Docg
14% vol Piemonte Docg
13,5% vol Piemonte Docg
14,5% vol Piemonte Doc
14% vol Friuli Venezia Giulia Igp
12,5% vol Friuli Venezia Giulia
16% vol Veneto Docg
14% vol Veneto Doc
12,5% vol Veneto Doc
13,5% vol Veneto
13,5% vol Veneto
13% vol Liguria
14,5% vol Toscana Docg
14,5% vol Toscana Doc
14% vol Toscana
14% vol Toscana Docg
14% vol Toscana Docg
14%vol Lazio
13% vol Abruzzo
13,5% vol Puglia Igp
13% vol Puglia Igp
14% vol Sicilia Doc
14% vol Lazio 85%Montepulciano 15% Sangiovese
Lager prodotta a bassa fermentazione di colore oro chiaro. Gusto equilibrato, aroma delicatamente maltato e luppolato. 5%
Birra belga d' Abbazia caratterizzata da sapori di chiodi di garofano e anice. Gusto intenso, speziato che da spazio ad un retrogusto di caramello di buona persistenza. 6.8%
Al naso complessa con note erbacee e balsamiche , con chiari sentori di agrumi e legno di mandarino dal colore ambrato . 7.5%
Lager prodotta a bassa fermentazione di colore oro chiaro. Gusto equilibrato, aroma delicatamente maltato e luppolato. 5%
Birra belga d' Abbazia caratterizzata da sapori di chiodi di garofano e anice. Gusto intenso, speziato che da spazio ad un retrogusto di caramello di buona persistenza. 6.8%
Al naso complessa con note erbacee e balsamiche, con chiari sentori di agrumi e legno di mandarino dal colore ambrato. 7.5%
Finalmente in linea! Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perferzione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una “chiara classica”, senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo. 5% vol
La birra che non ti aspetti, dolce e light. Ti prende con la speziatura di coriandolo, pepe rosa, pepe di sichuan e loomi. Questa è la tradizione secondo Rebel’s. Una birra studiata per chi ricerca una bevuta leggera, rinfrescante ma al tempo stesso ricca di sapore. Ad una base di Blanche classica, con una buona quantità di frumento che regala pienezza alla bevuta con una schiuma compatta, e all’utilizzo del coriandolo in grani, abbiamo aggiunto il tocco Rebel’s: in fase di bollitura del mosto un pizzico di pepe rosa e pepe del sichuan conferiscono note speziate di limone e agrumato. Stappala e ti sentirai disteso su un prato a prendere il sole mentre accarezzi le margherite. 5%vol
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall’uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto, che le donano note citriche e agrumate perfettamente bilanciate dal luppolo Cascade. Prodotto Gluten Free! Birra studiata per quel segmento GFree che ormai qualsiasi locale deve avere per soddisfare i bisogni dei propri clienti: abbiamo pensato di darle una connotazione “Mediterranea” con il suo bouquet aromatico, grazie all’uso di due aromi molto tipici del nostro paese, scorza di bergamotto e arancia. In più volevamo un nome evocativo della nostra bellezza italiana ma riconoscibile anche dal mercato estero, che ricordi le nostre case che si affacciano sul mare. Con questa birra vogliamo portare il Bel Paese con tutti i suoi colori e aromi direttamente nel bicchiere! 5% vol
Ecco l’IPA super beverina con un amaro morbido e un aroma esplosivo dall’accento floreale. La birra di grande bevuta che volevi, ti fa volare. Come nasce questa birra? Se sei di Roma probabilmente sei abituato a vedere colonie di pappagalli sorvolare sopra la tua testa, noi abbiamo voluto dedicarla a tutti i pappagalli che ogni mattina ci attendono in birrificio sulla recinsione del nostro garden! Produciamo tra città e campagna ed è questa la loro zona di caccia perfetta alle prime ore del giorno! In casa Rebel’s questa è la ricetta studiata di una classica West Coast IPA, linea fissa amara da 6% vol
A gran voce, entra a far parte della famiglia delle birre Core Range la Panorama, la nuova birra in stile Bock firmata da Rebel's! Una birra rossa, a bassa fermentazione, dolce e dal carattere deciso, caratterizzata dal mix di malti Monaco che le conferiscono note leggermente tostate e di frutta rossa. Grazie alla gradazione moderata, la bevuta è perfetta per chi cerca in ogni sorso sostanza senza compromettere la bevibilità: una leggera nota amara dalle note floreali aiuta a mantenere la bevuta interessante e decisa. Non ti resta che aprirla e godere dell'estasi come davanti ad un bel Panorama! 6% vol
Una birra secca e beverina dall’amaro delicato e dalle note fresche e succose di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli provenienti dall’Australia e America: Topaz, Ekuanot, Citra. Chiara come il sole che scotta all’ora di punta e trasparente come le acque di Waikiki Beach. Se vuoi una birra che ti doni vitalità, ecco quella giusta per te: è la nostra birra di punta, maggiormente prodotta e la più conosciuta. Tra le primissime ricette elaborate sognando un viaggio esotico: relax di giorno e fiesta tutte le sere! Unico problema? Che si beve troppo facilmente e che ha una gradazione elevata: arrivi alla terza senza accorgertene e poi inizi a trasformarti in una maschera hawaiana. 8% vol
Selezione di Salumi e di formaggi (7) (8)
Patatine chips.
Supplì habanero con stracciatella e confettura di datterino. Per gli amanti del piccante. (1) (7)
Tonnarello di pasta alla carbonara panato e fritto, crema alla carbonara e chips di guanciale croccante. (1) (3) (7)
Supplì pomodoro e mozzarella (1) (7)
Olive e taralli.
Semifreddo al pistacchio, cremoso al cioccolato bianco e crumble salato al cacao. (3) (7) (8)
Tiramisù Classico con gocce di cioccolato fondente. (1) (3) (7)
Crème brûlée aromatizzata al cardamomo e vaniglia (3)
Panna cotta al latte di cocco, coulis e lamponi freschi e cioccolato bianco.
Tartelletta al cacao, crema pasticcera, caramello salato e pop corn. (1) (3) (7)
Gin, Sherry Oloroso, purea di lampone, succo di lime fresco, top Franciacorta brut Guarnizione: lampone fresco.
Rum mix, albicocca, succo di lime fresco e miele millefiori.
Gin, Charteuse verde, sciroppo d'ananas, succo di lime fresco, menta ed ananas disidratato.
Tequila reposado, mezcal, liquore alla mora, lime fresco e gomma arabica. Guarnizoni: Crusta di zucchero e mora fresca.
Vermouth italiano, cucuracao blu, succo di mandarino e lime, soda al pompelmo.
Gin Bombay infuso al Butterfly Pea Tea, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo di zucchero, acido citrico. Orientale, alchemico, dolce.
Bourbon Whisky e Amaretto Di Saronno, Angostura bitter e caramello, in superfice una spuma a biscotto. Un mangia e bevi, alcolico, ma equilibrato.
Gin, Sherry Oloroso, lampone, succo di lime, Franciacorta brut. Un French 75 rivisitato, fresco, appagante.
Rum mix agricole, albicocca, succo di lime, miele millefiori. Un Daiquiri dal gusto fruttato.
Gin, Charteuse verde, sciroppo d'ananas, succo di lime, menta. Un semplice Gin Sour, dall'aroma erbaceo.
Tequila reposado, Mezcal Espadin, liquore alla mora, succo di lime e gomma arabica, crusta di zucchero. Lo storico Brandy Crusta rivisitato completamente, in chiave Messico.
Vodka, purea di passion fruit, sciroppo alla vaniglia e succo di lime. Un Pornstar Martini, ammorbidito in chiave Sour.
Vermouth italiano, curacao blu, succo di lime, agave e soda al mandarino e bergamotto. Un Paloma in versione anni 90'.
Gin Bombay infuso al Butterfly Pea Tea, sciroppo ai fiori di sambuco, acido citrico. Un drink fai-da-te, orientale, alchemico, dolce.
Bourbon Whisky e Amaretto Di Saronno, Angostura bitter e caramello, in superfice una spuma a biscotto. Un mangia e bevi, alcolico, ma equilibrato.
Sciroppo di vaniglia, succo di lime, soda alla pesca bianca. Gusto semplice, fresco, frizzante.
Succo di lime, nettare d'agave, soda al mandarino e bergamotto, crusta di sale. Un Paloma analcolico, al gusto di mandarino.
Passion fruit, succo d'ananas, succo di lime, soda allo zenzero e passion fruit fresco. Dolce, fruttato.
Cranberry, succo di limone, sciroppo ai fiori di sambuco. Dolce, morbido.
Succo d’ananas, ananas fresca, purea al cocco. Un grande classico in versione analcolica.
Succo d’ananas, ananas fresca, purea al cocco, purea di fragola. Classica Colada in versione analcolica, con aggiunta di fragole.
Acqua naturale e leggermente frizzante potabile trattata ai sensi del D.M. n°181 del 23/06/2003
Coca cola, Coca zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Cedrata, Succo al mirtillo, Succo mela verde, Schweppes: tonica, limone, pompelmo, ginger beer, ginger ale,
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
D.cena 5€
Cognac&Poire Williams
Barrique
Moscato Bianca
Disponibile solo nei giorni di martedì, mercoledì e giovedì
Misticanza, salmone affumicato, pachino, avocado in crema, feta greca e sesamo tostato. (4) (7) (11)
Misticanza, tonno scottato, pere, fagiolini, pachino e salsa teriyaki. (4) (6)
Misticanza con pollo grigliato, crostini di pane e salsa Caesar. (1) (7)
Minestrone di verdure fresche e legumi. (1) (9)
Mezza manica con cacio e pepe. (1) (7)
Fusillone con sugo di pomodoro e basilico, melanzane e ricotta salata. (1) (7)
Orecchiette con crema di zucca nocciolina, stracciatella e peperone crusco. (1) (7)
Petto di pollo alla piastra con fagiolini all' agro.
Hamburger di manzo con caponata di verdure al forno.
Polpette di manzo al sugo con carciofi spadellati.
Filetto di spigola alla piastra con patate al forno. (4)
Tataki di tonno con broccolo all' agro. (4)
Entrecote di manzo con patate al forno.
Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari e basilico. (1) (7)
Pomodoro San Marzano, bufala campana, parmigiano e basilico. (1) (7)
Fior di latte dei Monti Lattari, funghi champignon e salsiccia. (1) (7)
Pomodoro San Marzano, origano e olio all' aglio. (1)
Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, alici del Cantabrico e basilico. (1) (4) (7)
Fior di latte dei Monti Lattari, fiori di zucca e alici del Cantabrico. (1) (4)
Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, spianata piccante e basilico. (1) (7)
Fior di latte dei Monti Lattari e cotto di Praga. (1) (7)
Pomodoro San Marzano, provola, pepe nero e basilico. (1) (7)
Calzone aperto con crudo, stracciatella e basilico. (1) (7)
Non vediamo l’ora di accoglierti a Hèco Eur per offrirti un’ esperienza indimenticabile tra sapori unici e un’ atmosfera elegante.
Prenota facilmente il tuo tavolo per pranzo o cena e assicurati un posto nel nostro rifugio di gusto e stile.
Che sia per un’occasione speciale o una serata informale, siamo pronti a rendere ogni momento perfetto.
Pranzo
Dal lunedì al venerdì e domenica
12:00 – 15:00
Aperitivo Cena e Dopocena
Tutti i giorni
18:00 – 02:00
Hèco
Viale dell’Arte 5
Roma (EUR)